Ингредиенты: Химия и алхимия гастрономического творчества. 2-е издание

Ингредиенты: Химия и алхимия гастрономического творчества. 2-е издание

Нет тиража

Химия и алхимия гастрономического творчества. 
Сколько бы ни было ингредиентов в рецепте, все равно все сводится к семи базовым элементам: воде, сахарам, белкам, жирам, углеводам, минералам, газам. Понимая принципы взаимодействия элементов, вы сможете легко разобраться в кулинарии, готовить без рецептов и...

Автор: БУЗАРИ А.

Издательство: Альпина Паблишер

Серия: Вне серии

Год издания: 2018

ISBN: 9785961467741

ID: 283027

Нет на складе
€ 18.79

Способы доставки

Выбери подходящий способ доставки

Забрать самому из магазина

0.00 €

Доставка в пакомат

Доставка курьером

Это приблизительный срок доставки. Точный срок получите от оператора после подтверждения заказа.

Бестселлеры

Смотреть все
Благословение небожителей. Том 5
Бестселлер
€ 23.49
Есть на складе
Благословение небожителей. Том 5
МОСЯН Т.
Трон падших
Бестселлер
€ 22.39
Есть на складе
Трон падших
Керри Манискалко
Путешествие в Элевсин
Бестселлер
€ 19.99
Есть на складе
Путешествие в Элевсин
ПЕЛЕВИН В.О.
Основатель Тёмного Пути. Том 4
Бестселлер
€ 19.79
Есть на складе
Основатель Тёмного Пути. Том 4
Тунсю Мосян
Тайна господина Бальдера
Бестселлер
€ 11.49
Есть на складе
Тайна господина Бальдера
Якоб Вегелиус
The Book. Как создать цивилизацию заново
Бестселлер
€ 59.99
Нет на складе
The Book. Как создать цивилизацию заново
Дело Аляски Сандерс
Бестселлер
€ 22.69
Есть на складе
Дело Аляски Сандерс
Жоэль Диккер
Лериана, невеста герцога по контракту. Том 4
Бестселлер
Скидка
€ 22.29 € 17.83
Есть на складе
Лериана, невеста герцога по контракту. Том 4
Мильчха
БеспринцЫпный Славик: Как все было на самом деле
Бестселлер
€ 13.89
Есть на складе
БеспринцЫпный Славик: Как все было на самом деле
ЦЫПКИН А.
Зимняя бегония. Том 1
Бестселлер
€ 19.99
Есть на складе
Зимняя бегония. Том 1
Шуй Жу Тянь-эр
Стратегическое мышление в бизнесе. Технология Векторное кольцо
Бестселлер
€ 31.29
Есть на складе
Стратегическое мышление в бизнесе. Технология Векторное кольцо
КУРПАТОВ А.В.
Шанхайская головоломка
Бестселлер
€ 11.99
Нет на складе
Шанхайская головоломка
Ши Чэнь

Издательство “Альпина Паблишер” рекомендует

Смотреть все
Счастливый союз. Семь навыков высокоэффективных пар
Бестселлер
€ 8.69
Есть на складе
Счастливый союз. Семь навыков высокоэффективных пар
КОВИ СТИВЕН Р., КОВИ ДЖОН
Мир, полный демонов: Наука - как свеча во тьме
Бестселлер
€ 7.89
Нет на складе
Мир, полный демонов: Наука - как свеча во тьме
САГАН КАРЛ
Самое важное
Бестселлер
€ 5.29
Есть на складе
Самое важное
КОВИ СТИВЕН Р.
Терапия настроения: Клинически доказанный способ победить депрессию без таблеток
Бестселлер
€ 13.39
Есть на складе
Терапия настроения: Клинически доказанный способ победить депрессию без таблеток
БЕРНС ДЭВИД
Сказать жизни Да!: психолог в концлагере. 9-е издание
Бестселлер
€ 7.89
Есть на складе
Сказать жизни Да!: психолог в концлагере. 9-е издание
ФРАНКЛ ВИКТОР
Мужские правила: Отношения, секс, психология
Бестселлер
€ 9.49
Есть на складе
Мужские правила: Отношения, секс, психология
Марк Мэнсон
Философия: Кому она нужна?
Бестселлер
€ 11.09
Есть на складе
Философия: Кому она нужна?
АЙН Р.
6 минут. Ежедневник, который изменит вашу жизнь. Inspired by Gunta Stolzl
Бестселлер
€ 13.32
Есть на складе
6 минут. Ежедневник, который изменит вашу жизнь. Inspired by Gunta Stolzl
ДОМИНИК Д.
Новые правила деловой переписки
Бестселлер
€ 11.69
Есть на складе
Новые правила деловой переписки
ИЛЬЯХОВ МАКСИМ, САРЫЧЕВА ЛЮДМИЛА
Мир, полный демонов: Наука - как свеча во тьме. 5-е издание
Бестселлер
€ 15.79
Есть на складе
Мир, полный демонов: Наука - как свеча во тьме. 5-е издание
САГАН КАРЛ
Всё хреново
Бестселлер
€ 9.99
Есть на складе
Всё хреново
Марк Мэнсон
О смысле жизни
Бестселлер
€ 7.39
Есть на складе
О смысле жизни
ФРАНКЛ В.

Подпишитесь на наши новости!

Будьте первыми, кто узнает о наших актуальных скидках, предложениях и новинках!