Ķīmija un alķīmija gastronomiskajā radošumā.
Cik daudz sastāvdaļu būtu receptē, tomēr viss samazinās līdz septiņiem pamatelementiem: ūdenim, cukuriem, olbaltumvielām, taukiem, ogļhidrātiem, minerāliem, gāzēm. Saprotot elementu mijiedarbības principus, jūs varēsiet viegli orientēties kulinārijā, gatavot bez receptēm un vienmēr būt pārliecināti par ideālu...
rezultātu.
Autors: BUZARI A.
Izdevniecība: Al'pina Pablisher
Sērija: Vne serii
Izdošanas gads: 2018
ISBN: 9785961467741
ID: 283027
Piegādes veidi
Izvēlieties piemērotu piegādes metodi
Izņemt no veikala
0.00 €
Piegāde pakomātā
Piegāde ar kurjeru