Gada laiki manā šķīvī. Sezonālo produktu piedzīvojumi

Pirmajā grāmatā šefpavāra Kristīnas Černjahovskas atklāj gastronomisko skaistumu un katra gada laika labumu. Tieši sezonāls uzturs dod mums iespēju vienmēr būt skaistiem un slaidiem, tas veicina vielmaiņas procesus un atbalsta organismu un ķermeni tonusā. Tomēr Kristīnas grāmata nav tikai par... sezonālo diētu, bet arī par sezonālās virtuves atmosfēru.
Sparģeļi ar olu un holandiešu mērci un skābeņu zupa pēc Kristīnas receptēm glābs no nomācošā avitaminozes pavasarī. Ideāls gazpacho un shakshuka ar turku zirņiem palīdzēs izbaudīt siltumu un dārzeņu un augļu bagātību. Pīles kāja konfitē ar kartupeļu biezeni un cepti sakņu dārzeņi ar grieķu mērci atbrīvos no rudens skumjām un paaugstinās imunitāti. Vista ar turku zirņiem kokosriekstu mērces un Āzijas zupa ar garnelēm sildīs pat visaukstākajā ziemā. Īpaša vieta starp 60 vienkāršām, bet oriģinālām autoru receptēm ir vissezonas ēdieni: kokosriekstu siera kūkas, scrambļs ar krabjiem vai sīpolu pīrāgs būs piemērots papildinājums jebkurai ēdienkartei. Un autora dzirkstošais stils, atmiņas par to, kā tika izdomāts tas vai cits ēdiens, palīdzēs izbaudīt ne tikai ēdiena gatavošanu, bet arī lasīšanu. Un nav svarīgi, kuru no gada laikiem jūs dodat priekšroku, — pēc iepazīšanās ar Kristīnas grāmatu jūs iemīlēsiet tos visus. Galu galā autoram katrs gadalaiks ir augsts.