Tehnoloģija cukura konditorejas izstrādājumu ražošanai. Mācību līdzeklis

Tehnoloģija cukura konditorejas izstrādājumu ražošanai. Mācību līdzeklis

Izskatīti izejvielu un palīgmateriālu sastāvs un īpašības cukura konditorejas izstrādājumiem, kā arī kvalitātes prasības. Aprakstīti karameļu, konfekšu, irisu, pastilas, zefīra, marmelādes, šokolādes, dražejas un halvas ražošanas procesi. Līdzeklis paredzēts vidējās profesionālās izglītības iestāžu audzēkņiem, kuri apgūst profesiju «Cukura konditorejas izstrādājumu...

Autors: SKOBELSKAJa ZINAIDA G.

Izdevniecība: Lan'

Sērija: Mācību grāmatas augstskolām. Specializētā literatūra

Izdošanas gads: 2021

ISBN: 9785811468560

Lappušu skaits: 428

Izmērs: 207x135x23 mm mm

Vāka tips: Tverdaja bumažnaja

Svars: 460 g

ID: 1475703

€ 52.79
Nav noliktavā

Piegādes veidi

Izvēlieties piemērotu piegādes metodi

Izņemt no veikala

0.00 €

Piegāde pakomātā

Piegāde ar kurjeru

Norādītais piegādes laiks ir aptuvens. Informāciju par precīzu piegādes laiku saņemsiet pēc pasūtījuma apstiprināšanas.

Populārakas

Pārtikas bloks 2
Top prece
€ 19.59
Ir uz vietas
Brāļi Hotorni
Top prece
€ 9.99
Ir uz vietas
Brāļi Hotorni
Džennifer Linn Barns
Ilons Masks
Top prece
€ 29.99
Ir uz vietas
Ilons Masks
Uolter Ajzekson
Nanosistēma. 1. sējums
Top prece
€ 14.29
Ir uz vietas
Pēdējais gājiens
Top prece
€ 9.99
Ir uz vietas
Citi
Top prece
€ 12.19
Ir uz vietas
Citi
JaKOVLEVA A.G.
Cukurs un zelts
Top prece
€ 13.69
Ir uz vietas
Elfhēmas princis. Nolaupītais mantinieks
Top prece
€ 11.99
Ir uz vietas

Pierakstieties mūsu jaunumiem!

Esi pirmais, kas uzzina par mūsu aktuālajām atlaidēm, piedāvājumiem un jauniem produktiem!