Шоколад. Книга настоящего шопоголика
Эта книга - подробный экскурс в восхитительный мир шоколада. Вы сможете проследить длинный и сложный путь превращения какао-бобов в плитку, узнаете, какие страны являются известными производителями шоколада. По составу продуктов на этикетке вы сможете отличить хороший шоколад от плохого, научитесь... его дегустировать, определять разные оттенки вкусов и сочетать любимую сладость с необычными продуктами, чтобы получить максимум удовольствия. Вы узнаете, что такое raw-шоколад, крафт-шоколад и чем ремесленный шоколад отличается от кондитерского. Книга предоставит возможность сделать bean-to-bar шоколад дома. Особый бонус для читателя - 30 оригинальных рецептов от шоколатье с мировым именем!
Автор: РЭМСИ Д.
Издательство: РОСМЭН
Серия: История и культура
Возрастные ограничения: 16+
Год издания: 2019
ISBN: 9785353092094
Кол-во страниц: 224
Размер: 195x233 мм мм
Тип обложки: Твердый переплет
Вес: 910 г
ID: 381709
Способы доставки
Выбери подходящий способ доставки
Забрать самому из магазина
0.00 €
Доставка в пакомат
Доставка курьером
Способы доставки
Выбери подходящий способ доставки
Забрать самому из магазина
0.00 €
Доставка в пакомат
Доставка курьером
-
Rīga, Lidoņu iela 27 (t/c MEGO), Iļguciems+371 27057420
-
Liepāja, Lielā iela 13+371 25119343
Бестселлеры
Издательство “РОСМЭН” рекомендует
