Desu zinātne

Zināt, kad cilvēce pirmo reizi nogaršoja desu? Zināt, ka Vīnes desiņas izgudrojums savā laikā izsauca sašutumu Vācijas desu meistaru vidū? Cik bīstami ir fosfāti un nitriti? Kā pagatavot desu savā virtuvē? Un kā uzbūvēt savu ražotni? Un kas notika ar... mini cūciņu vārdā Hamons? Negaidīti vēsturiski fakti, stāsti par pilnām grūtībām un piedzīvojumiem lauksaimnieku dzīvē Krievijā, tehnoloģijas un receptes – visu to lasītājs atradīs apetītelīgajā darbā Desu zinātne, kas veltīts, kā izriet no nosaukuma, vienam no vismīļākajiem produktiem uz mūsu galda. Grāmatas autors ir viens no labākajiem desu meistariem Krievijā, cilvēks ar enciklopēdiskām zināšanām gastronomijas jomā Andrejs Kuspits. Desu zinātne atklāj viņa darbu sēriju, kas veltīta cilvēka pamatvajadzībai – ēdienam. Bet šī pamatvajadzība tiek atspoguļota autora filozofijā, pārvēršoties caur baudu radošumā, un galu galā kļūst par īstu mākslu.