Garšīgi kā pie mammas. Receptes labām meitenēm

Ar ko smaržo bērnība? Ar svaigām avenēm, pusdienlaika jūlija sauli, gāzētiem dzērieniem, kas kutina degunu, un, protams, ar svaigi ceptu maizīti — ar mīklu, mammas siera plācenīšiem un svētdienas pankūkām, kas ir ideālas ar lauku skābo krējumu.
Atmiņas par to pašu... garšu vecmāmiņas pīrāgiem un mammas mežģīņu pankūkām mēs saglabāsim sevī ilgi, jo tās ir vienas no patīkamākajām atmiņām un tradīcijām, kas ar tām saistītas. Cik brīnišķīgi bija — uzvārīt stipru tēju, izņemt no krāsns tikko ceptu ābolu pīrāgu, sapulcēties visai ģimenei pie viena galda un apspriest pagājušo dienu. Un, ja jūsu ģimenē šādu tradīciju vēl nav, tad tās noteikti ir jāizdomā, bet receptes ģimenes tējas dzeršanām jums rūpīgi savākusi Jekaterina Sardanovska savā debijas grāmatā "Garšīgi kā pie mammas". Šeit ir gan vaniļas siera plācenīši, gan saldie grauzdiņi, gan tas pats auzu cepums, un visgaršīgākā ābolu mīkla, kas tik ļoti lūdz sev blakus glāzi auksta piena. Cepiet saviem mīļajiem un tuviniekiem!