Gruzija. Cilvēki. Kalni. Vīnogas

 
«Kā daudzi vīna cienītāji, es nolēmu doties uz Gruziju, jo vēlējos uzzināt vairāk par tās senajām vīndaru tradīcijām. Ļoti drīz es sapratu, ka īpašu uzmanību pelna unikālās viesmīlības tradīcijas un garšīgais ēdiens. Laipnie un dāsnie gruzīni ir tikpat brīnišķīgi kā... viņu dzimtenes daba… Es pavadīju Gruzijā daudz nedēļu un apceļoju gandrīz visu valsti, vārdā receptes un interesantus stāstus, mēģinot vīnu un fotografējot. Es nolēmu izmantot šai grāmatai to pašu žanru, ko saviem itāļu darbiem, — apvienot ceļvedi pa valsti ar vīna rokasgrāmatu un receptes krājumu. Aprakstiem par interesantām vietām es pievienoju kartes, lai maniem lasītājiem, ja viņi vēlēsies doties uz Gruziju, būtu vieglāk tās atrast».