Profesionalais šefpavārs. Amerikas kulinārijas institūts. Devītais izdevums

Trešais izdevums "Šefpavāra rokasgrāmatai" ar nosaukumu "Profesionalais šefpavārs" no Amerikas kulinārijas institūta krievu valodā (pārstrādāta un papildināta devītā izdevuma tulkojums) - liecība par tā panākumiem un popularitāti mūsu valstī. Grāmata ir orientēta uz cilvēkiem, kuri profesionāli nodarbojas ar šo biznesu... un vēlas vairāk uzzināt par dažādiem produktiem, ēdienu pagatavošanas tehnoloģijām, mēriem, receptēm, garšvielām un sastāvdaļām, mērces, to izmantošanu dažādās pasaules virtuvēs. Tajā pašā laikā "Profesionalais šefpavārs" ir lielisks palīgs kulinārijas entuziastiem, kuri varēs mājas apstākļos pagatavot iecienītākos ēdienus un iepriecināt sevi un savus tuviniekus ar kulinārijas izsmalcinājumiem. Receptes, kas iekļautas šajā grāmatā, var kalpot par piemēru plašam iespēju klāstam, kas paveras cilvēkam, kurš apguvis meistarības pamatus. Izlasot šo grāmatu, jūs varēsiet padarīt savu ēdienkarti daudzveidīgāku, bet ēdienus - kvalitatīvākus un skaistākus.