Atkal izgudrojot riteni. Piens, mikrobi un cīņa par īstu sieru

Atkal izgudrojot riteni. Piens, mikrobi un cīņa par īstu sieru

Atlaide

Grāmata pāru Persival – tā ir pārsteidzoša ceļojums sieru pasaulē: autoriem izdevās uzzīmēt milzīgu panorāmu šīs pasaules un tās vēstures daudzu gadsimtu garumā, pieejamā valodā izskaidrot sarežģītus jautājumus – piena lopkopības nianses, mikrobioloģiju skābēm un fermentiem, likumdošanas regulējumu siera nozarē....
Neskatoties uz nopietno zinātnisko bāzi, grāmata lasās kā aizraujošs romāns un noteikti būs interesanta ne tikai sieru mīļotājiem, lauksaimniekiem, sieru ražotājiem un restorānu īpašniekiem, bet arī visiem, kuriem rūp veselīga dabīga pārtika – gan pati par sevi, gan kultūras un antropoloģiskā, gan ražošanas un mārketinga griezumā.

Lasīt tālāk

Autors: Bronven Persival, Frensis Persival

Izdevniecība: AZBUKA-BIZNES

Sērija: Azbuka-Biznes

Vecuma ierobežojumi: 16+

Izdošanas gads: 2019

ISBN: 9785389131248

Lappušu skaits: 368

Izmērs: 140h210 mm

Vāka tips: tverdaja

Svars: 473 g

ID: 326063

Neskatoties uz nopietno zinātnisko bāzi, grāmata lasās kā aizraujošs romāns un noteikti būs interesanta ne tikai sieru mīļotājiem, lauksaimniekiem, sieru ražotājiem un restorānu īpašniekiem, bet arī visiem, kuriem rūp veselīga dabīga pārtika – gan pati par sevi, gan kultūras un antropoloģiskā, gan ražošanas un mārketinga griezumā.

€ 11.89 € 9.51

Ir uz vietas

Pieejamība veikalos

Cenas fiziskajos veikalos var atšķirties.

Ir uz vietas

Pieejamība veikalos

Cenas fiziskajos veikalos var atšķirties.

€ 9.51 € 11.89

Piegādes veidi

Izvēlieties piemērotu piegādes metodi

Izņemt no veikala

0.00 €