Augļu-ogu vīns. Mājas pagatavošanas tehnoloģija

Andrej Kuzminovs – pazīstams profesionāls fotomākslinieks no Sanktpēterburgas ar daudzu gadu pieredzi darbā gan Krievijā, gan ārzemēs. Sadarbojies ar lieliem Krievijas uzņēmumiem kā reklāmas fotogrāfs. Ieguvis bagātu pieredzi mājas vīndarbībā, kuru ar prieku dalās ar lasītāju. Grāmatas autors "Cider, brendijs,... ābolu vīns. Profesionāli. Ar savām rokām". Jūs uzzināsiet, kā mājas apstākļos, izmantojot nelielu aprīkojuma daudzumu, pagatavot augļu-ogulīšu vīnus profesionāla līmenī. Grāmatā stāstīts par augļu-ogulīšu vīnu ražošanas tradīcijām, aprakstīta to daudzveidība un īpatnības. Vīna ražošanas process tiek apskatīts ļoti detalizēti, sākot no pareizā izejvielu izvēles, ražas novākšanas, augļu un ogu kvalitātes un beidzot ar gatavā vīna iepildīšanu pudelēs ar turpmāko uzglabāšanu pareizos apstākļos. Tiek izskatīti gan paši procesi, gan nepieciešamais aprīkojums, kas būs nepieciešams katram mājas vīndarbniekam. Īpaša uzmanība pievērsta galvenajam procesam – fermentācijai: no rauga izvēles, apraksta par tā dzīvotspējas pamatiem un līdz apstākļiem, kuros jebkura vīna ražošanas process varēs veiksmīgi noslēgties. Detalizēti stāstīts par īpašu dabīgu vīnu pagatavošanu – pussaldiem, saldiem un liķiera vīniem, kā arī par augstas kvalitātes dzirkstošo vīnu iegūšanu pēc klasiskajām tehnoloģijām. Lieliski ilustrēta ar profesionālām fotogrāfijām, ko veicis pats autors, grāmata kļūs par neaizmirstamu dāvanu jums un jūsu tuviniekiem.