Japāņu deserts moči. Visprasīgākajiem gardēžiem

Šī grāmata iepazīstinās jūs ar vienu no vispievilcīgākajiem un noslēpumainākajiem japāņu kulinārijas aspektiem – moči pagatavošanas mākslu. Moči ir maiga un lipīga delikatese no lipīgajiem rīsiem, kas gadsimtiem ilgi ir bijusi baudas avots japāņiem un pakāpeniski iekaro gardēžu sirdis visā... pasaulē. Grāmatā jūs atradīsiet ne tikai tradicionālo moči receptes, bet arī mūsdienīgas variācijas, kas pārsteigs pat visprasīgākos cienītājus. Autors dalās ar noslēpumiem, kā pagatavot ideālu rīsu mīklu, kā arī atklāj daudzveidīgus veidus, kā piešķirt moči neatkārtojamu garšu un tekstūru. Izdevumā ir iekļautas gan klasiskās receptes, gan inovatīvas tehnikas, kas ļauj radīt unikālus desertus no pieejamām sastāvdaļām. Krāsainas ilustrācijas un soli pa solim instrukcijas palīdzēs jums apgūt šī kulinārā šedevrā radīšanas prasmes, kā arī pārsteigt un iepriecināt tuviniekus un draugus.