Mīlestība Stambulā. Sirdsapziņas piedzīvojumi visgaršīgākajā pilsētā

Pat ja jūs nekad neesat bijis Turcijā, jo īpaši Stambulā, un nezināt ielu, bulvāru, pili, mošeju un tempļu nosaukumus, kā arī pašu turku valodu, — jūs noteikti esat dzirdējuši, varbūt pat lasījuši Orhana Pamuka grāmatu «Nevainības muzejs» par traģisku mīlestību,... par skaisto meiteni Füsun un neticami skaisto un skumjo Stambulu. Un tagad jums priekšā ir grāmata, kurā ir tik daudz prieka, jautrības, enerģijas un ēdienu aromāta, ka apstāties lasīšanā, ja jūs to jau esat sācis, praktiski nav iespējams. Un par mūsdienu Füsun ar skaistajām rozā astrām šeit ir stāsts, un par stambuli, kuru viņa māte nevar apprecēt, un par kaimiņieni, kas visus uztrauc, kurai ir daudz precinieku, bet kura nevar atrast tēvu saviem trokšņainajiem bērniem, un par slepeno mīlas vēstuli no vienas Eiropas imperatorienes osmaņu sultanam, kuru grāmatas varonis atrada vecā čemodānā. Daudz noslēpumu, piedzīvojumu un brīnišķīgu ēdienu atklāsies jums šīs grāmatas lapās. Un šeit ir brīnumainas receptes, ar kuru palīdzību var iekarot mīļotā vīrieša sirdi:

Receptes adžukai, kas ved tieši uz vīrieša sirdi, Receptes bazlamai ar pildījumu, kas mīļotā mutē kļūst saldāka par baklavu, Kājana no baklažāniem — maiga kā viesmīlīgās Burcu dvēsele no Džihangira, Jajla čorbā, lai nomierinātu kaprīzo vīramāti, Pekmez, vai Stambulas mīlestības eliksīrs ar vēlu vīnogu garšu, Riekstu pišmāni tējas terapijai Stambulas nelabvēlīgajos laika apstākļos, Ziemas zupa Beirāna no jebkuras nelaimes, Ķirbju katmērs kā obligāts nosacījums roku un sirds piedāvājumam, Receptes gaisīgajām pišām brokastīs pēc Gēzde-hanım receptes, Receptes «Hünkar bejendi», ar kuru izpriecājās Francijas imperatore Osmaņu impērijas sirdī, Šerbets no purpura bazilika, vai Mīlestības eliksīrs pēc Zojas Porfirorodnas receptes.

Stambula un tās apgaismotie iedzīvotāji gadsimtiem ilgi slēpa daudzus noslēpumus, kuru atminēšanai autors šoreiz piegāja ar pilnu atbildību un drosmi. Viņai nācās iedziļināties smalkumos, kas ir grūti izsakāmi visdedzīgākajā valodā uz planētas, nokāpt pagrabā zem «asiņainā» katedrāles Balatā, atrast Zojas Parfīroro vēstījumu, izmēģināt desmitiem ēdienu no pavāra Vasilēva pavārgrāmatas un pašai pagatavot patiesas mīlestības eliksīru no purpura bazilika… Viss tas dēļ enigmām, kuras visrūpīgāk sargā vietējie stambuli.