Ne tikai ievārījums. Lielā grāmata par ievārījumiem, marinādēm, sagatavošanām

Vai jūs joprojām domājat, ka konservēšana ir ilga un sarežģīta? Savā jaunajā grāmatā Nastja Ponedelnik iznīcina šo mītu. Viņa dalās ar savām pārbaudītajām receptēm un mazajiem trikiem, sniedz daudz noderīgu padomu, stāsta, kā pareizi sagatavot produktus, traukus un kādi palīgi... virtuvē atvieglos jums uzdevumu. Jūs brīnīsieties, cik daudz dažādu gardumu var pagatavot no parastiem dārzeņiem, augļiem, ogām. Kā vārīt klasisko ābolu ievārījumu un pagatavot siltu no brūkleņām vai ievārījumu no egļu čiekuriem? Kā marinēt sviesta sēnes vai sarkanās sēnes un sālīt gailenes, lai tās kļūtu par īstu hitu? Kraukšķīgi gurķi, garšīgi tomāti, sulīga kāposti, kā arī bietes, cukini, baklažāni un pipari, pagatavoti pēc tradicionālām krievu un "ārzemju" receptēm. Un visbeidzot, īsta eksotika: mērces, relishi, čatniji un uzkodu ievārījumi - sīpolu, no bekona, sāļā karameles.
Par visu šo un daudz ko citu Nastja stāsta viegli, vienkārši un pieejami.