Заливное, студни, паштеты, желе
Код: 9785486031755
К сожалению, весь тираж
этой книги закончился.
К сожалению, весь тираж
этой книги закончился.
Автор: РУМЕНЯЦЕВА И.
Издательство: Мир книги
Серия: Вне серии
Год издания: 2010
Примечание: Страниц 264 стр.
Формат 84x108/32 (130х200 мм)
Тираж 12000 экз.
Переплет Твердый переплет
Рецепты заливных помогут хозяйке приготовить из мяса, птицы, субпродуктов, рыбы, овощей и грибов аппетитные блюда к праздничному и повседневному столу. Студни, зельцы и салтисоны по предлагаемым рецептам весьма удачно получаются из свежих мяса и птицы. Они особенно пригодятся тем, кто выращивает животных в собственном хозяйстве, так как получается практически безотходное использование продуктов, перерабатываемых в превосходные кушанья. К завтраку, обеду и ужину подойдут паштеты, террины, форшмаки и муссы, приготовленные по простым и сложным рецептам. А для десерта можно предложить сладкие желе и самбуки.