В руководстве представлены современные вопросы здорового, лечебного питания, качества и безопасности пищи. Теоретические аспекты нутрициологии включают характеристику энергетического, белкового, липидного и углеводного обмена, обмена витаминов, макро- и микроэлементов. Освещены особенности питания взрослого населения, беременных, кормящих матерей, детей дошкольного и школьного возраста,...
Autors: TUTELJaN V., NIKITJuK D. i dr.
Izdevniecība: GEOTAR-Media
Sērija: Nacionalnoe rukovodstvo
Izdošanas gads: 2021
ISBN: 9785970462805
Lappušu skaits: 1008
Formāts: 24.5 x 17 x 4.6
Vāka tips: Tverdaja gljancevaja
Piegādes veidi
Izvēlieties piemērotu piegādes metodi
Izņemt no veikala
0.00 €
Piegāde pakomātā
Piegāde ar kurjeru