Картошка во всем ее многообразии (Высокая кухня)
Код: 9785389180444
Автор: ДРУЭ В., ВЬЕЛЬ П.-К.
Издательство: Колибри
Серия: Отдельное издание
Год издания: 2020
Примечание: Кол-во страниц
141
Формат
25.3 x 19.5 x 1.3
Тип обложки
Твердая бумажная
Под заказ
Картофель – необычайно универсальный корнеплод: из него можно приготовить множество сытных блюд на любой случай. В этой книге вы найдете и классические рецепты, и необычные вариации, доказывающие, что даже из простой картошки может получиться кое-что особенное. Карпаччо из картофеля на пару? с маринованным лососем по-тайски или пармантье с уткой и вяленым инжиром украсят любой праздничный стол, нежные крокеты и супы-пюре придутся по вкусу малышам, холодный картофельный террин с сардинами и соленым лимоном порадует гурманов, картофельные котлетки с грибами станут хитом на пикнике или дружеской вечеринке, тающее во рту картофельное суфле удивит изысканностью, а вариации домашних чипсов и картофеля фри станут более полезной альтернативой покупному фастфуду.